Pentru ce sunt folosiți sulfiții în vin și de ce oamenii ecologici încearcă să se descurce fără ei
Astăzi abordăm problema sulfiților din vin. În ultimii ani, dezbaterea privind utilizarea dioxidului de sulf și a sulfiților chimici în practica oenologică s-a reaprins, de fapt, datorită debutului unei...