Astăzi explicăm cum să crești un cireș în grădina ta. Ciresele, dupa cum stim, sunt fructe caruia nimeni nu ii rezista. Ne-am obișnuit acum să cumpărăm la un preț mare din piete. Dar daca in loc sa le cumparam am planta un cires in gradina? Cresterea unui cires acasa este relativ simpla. Și chiar și un singur pom, cu puțină răbdare, poate oferi o mare satisfacție pentru o lungă perioadă de timp. Cireșul, de fapt, este un arbore foarte longeviv și productiv, care se adaptează bine la clima din Romania.
Prin urmare, în acest articol, ajungem să cunoaștem mai bine această cultură de pomi fructiferi. Să vedem și ce soiuri de cireșe să alegem și cum și în ce perioadă să plantăm pomul. În sfârșit, să aruncăm o privire asupra îngrijirii necesare acestui pom și a modului de combatere a principalelor adversități care îi pot amenința producția.
Cireșul
identificare botanica
Cireșul ( Prunus Rosaceae , subfamilia Prunoideae . Originea
sa geografică este situată într-o zonă cuprinsă între Marea Neagră și Marea Caspică, într-o zonă care astăzi este granița unor state precum Turcia, Georgia și „Iranul, toate tari inca producatori mari. In Europa cultivarea ciresului s-a raspandit inca din secolul al XVII-lea, desi exista descoperiri si urme mult mai vechi ale acestei plante. Ciresul se imparte in doua specii principale, ciresul dulce, obiectul Prunus avium. a discuției noastre și vișinul, Prunus cerasus, care este cel mai sălbatic cireș negre.
Caracteristici
Structura, sistemul radicular si trunchiul
Cireșul este maiestuos și longeviv. Poate atinge până la 30 de metri înălțime și poate trăi până la 100 de ani. Asa ca ai grija unde te hotarasti sa-l asezi, iti va tine companie mult timp. Acest pom reușește să atingă această dimensiune mare datorită sistemului său de rădăcină lată și adâncă.
O alta caracteristica a acestuia este aceea de a fi un copac foios, adica isi pierde frunzele in perioada de toamna.
Trunchiul copacului când este tânăr tinde să fie maroniu, în timp ce după câțiva ani este de obicei de culoare gri închis.
Pe măsură ce crește, pare a fi deteriorat, acest lucru se întâmplă superficial și conferă scoarței dungile orizontale caracteristice.
Frunze
Frunzele sunt dispuse alternativ pe ramuri. Au formă ovoidă și acută și variază în lungime și lățime. Culoarea lor este verde aprins pe partea de sus și verde mai deschis pe partea de jos. Au un pețiol, lung de 2 până la 3 cm și purtând de la 2 până la 5 glande foliare. Cireșul produce atât lemn, cât și muguri de flori.
Florile și ramurile
Florile cireșului sunt albe și strânse în inflorescențe de corimb. Acestea poartă de la două până la șase flori. Floarea, de regulă, are 5 petale, stamine galbene și este prevăzută cu un ovar crescut.
Polenizarea florilor este de tip hermafrodit, adică are loc datorită albinelor și altor insecte polenizatoare.
Ca și alte fructe cu sâmburi, cireșul are și ramuri mixte. Mai exact, are trei tipuri de ramuri:
- Brindilli ( lemn și fructe);
- Săgețile, care pot fi ramificații din lemn;
- Ciorchinii de mai, pe care cireșul rodește din belșug.
Cu cât cireșul dezvoltă mai multi ciorchini de mai, cu atât fructificarea lui va fi mai bună.
Acest lucru se datorează faptului că tocmai pe acest tip de ramură produce cireșul.
Desigur, perioada de înflorire este primăvara, când cireșii ne colorează peisajele în alb.
Înflorirea este cea mai delicată fază a ciclului anual al pomului și în care trebuie să sperăm că climatul este blând, ploile abundente pot compromite întărirea fructelor și recoltarea.
Rezultatul
Cireșele sunt fructele noastre iubite. O drupă roșie tipică. Mărimea și nuanțele sale sunt variabile în funcție de specie.
în acest moment trebuie făcută o distincţie suplimentară asupra soiurilor de cireşe. Facem distincție între soiul Julian care produce cireșe fragede (cu o culoare mai intensă și pulpă moale) și soiul duracina.
În funcție de soiul specific, fructificarea cireșului durează de la sfârșitul primăverii până în iulie.
Varietati de cireș
Principalele soiuri de cireșe pe care le recomandăm sunt:
- Cireșul Ferrovia, un soi cu coacere medie-târzie, cu vigoare ridicată și productivitate medie. În acest soi, fructul este de mărime medie, în formă de inimă și de culoare roșu intens. Este un soi cultivat din nordul spre sudul Romaniei.
- Cireșul Giorgia, un soi cu maturare medie-timpurie, de vigoare medie-înaltă și productivitate ridicată. Fructul este mare, de formă sferoidă și de culoare roșu intens.
Alte soiuri interesante de cirese sunt:
- Lory timpuriu
- Van
- Lapins
- Dulce Inimă
- Dulce devreme
- Moreau, care reunesc soiurile antice Bigarreau Moreau, Bigarreau Sandrin, Bigarreau Souvenir des Charmes, Durone Precoce.
Am menționat doar o parte din soiurile existente. După cum puteți vedea, alegerea este largă.
Un alt lucru de subliniat este că de-a lungul secolelor cireșul a fost reprodus prin folosirea seminței, dând viață multor soiuri locale care rezistă și astăzi, cu particularități cu totul originale.
Chiar și astăzi tehnica de înmulțire prin semințe este folosită pentru a produce portaltoi liberi.
Varietate de portaltoi
Pe lângă faptul că este o sămânță, cireșul se poate reproduce vegetativ. Pentru a face acest lucru, se folosesc tehnici de tăiere, ramuri, micropropagare și altoire. Cu toate acestea, unui cultivator acasă care dorește să planteze câțiva copaci va găsi convenabil să folosească plante care sunt deja altoite, pur și simplu transplantate în pământ.
Principalul portaltoi al cireșului este Franco din semințe. Aceasta preferă solurile proaspete, adânci și cu textură medie. Dă viață arborilor de mare vigoare, care suferă totuși de oboseala solului.
Apoi există portaltoi clonali, principalii sunt:
- Colt, potrivit pentru solurile cu textură medie și irigate, tolerează mai bine oboseala solului și induce dezvoltarea arborilor foarte viguroși.
- Gisela, cu rezistența redusă cu 50% față de Colt.
- Maxma, cu mai multe variante în comparație cu Colt.
Cultivarea cireșului
Preferințele climatice ale cireșului
La noi in tara ciresul este cultivat de la Nord la Sud. Este un arbore care tolereaza foarte bine frigul. Ceea ce tolerează cel mai puțin este umiditatea ridicată, înghețurile târzii de primăvară care compromit înflorirea, ploile abundente din perioada apropiată recoltării care pot provoca despicarea fructelor.
O altă problemă în perioada de înflorire este grindina. De fapt, dacă ajunge la momentul nepotrivit, poate compromite întreaga recoltă.
Din aceste motive, cireșul este cultivat cel mai bine în medii deluroase, mai puțin supuse înghețurilor târzii și precipitațiilor excesive.
Ploaie care, în schimb, este foarte binevenită vara, după ce fructele au fost culese.
Perioada de transplant
Cireșul poate fi plantat în pământ în lunile de toamnă, sau la sfârșitul iernii, din februarie până în aprilie.
În ciuda faptului că este foarte rezistentă la frig, o iarnă excesiv de aspră, cu înghețuri prelungite și ninsori abundente, poate compromite sănătatea unei plante tinere transplantate în lunile de toamnă. Vă sfătuim, pentru transplant, să lăsați toamna să treacă. Așteptați măcar începutul lunii februarie pentru a continua, când, de obicei, am lăsat în urmă vremea rea intensă.
Cum să plantezi cireșul
Înainte de a vă planta cireșul, luați în considerare unde să-l plasați. După cum am menționat, este o plantă foarte longevivă, care poate atinge dimensiuni mari. Așa că găsiți un loc în care copacul să aibă suficient spațiu și, mai ales, unde să poată dezvolta în mod adecvat sistemul radicular și vegetația abundentă. Este indicat să lăsați un spațiu liber în jurul plantei cu un diametru de cel puțin 5-7 metri.
Practic, există două opțiuni pentru a planta un cireș în grădina ta. Cumpărați și plantați. Sau alegeți un copac crescut în ghiveci cu pământ.
Plantați un cireș cu rădăcină goală
Pentru a planta un cireș cu rădăcină goală, în primul rând trebuie să pregătiți solul care va găzdui planta cu mult timp înainte. Pentru a face acest lucru, este necesar să săpați pentru a înmuia pământul și a-l aerisi.
Pregătiți terenul
Odată achiziționată planta cu rădăcină goală, aceasta trebuie să fie plantată cât mai curând posibil. Apoi procedați să faceți o gaură de cel puțin 60 cm adâncime și 80 cm lățime. În acest fel, vei lăsa pământul liber noului copac și vei încuraja înrădăcinarea.
În fundul gropii se poate pune gunoi de grajd matur amestecat cu pământ, astfel încât să se garanteze o fertilizare de bază. Acest prim strat va fi acoperit cu pământ, pentru a nu-l face să intre în contact direct cu rădăcinile în fazele inițiale.
Pune copacul în pământ
Cireș cu rădăcină goală
Acum suntem gata să ne plantăm cireșul. Mulți recomandă înfășurarea rădăcinilor într-o muschiță de noroi, pentru a asigura o mai bună refacere a sistemului radicular.
Așezați copacul în centrul găurii, cu gulerul plantei la nivel cu pământul, nu prea departe dedesubt sau de deasupra.
Umpleți gaura cu pământul pe care l-am îndepărtat anterior. Compactează solul încercând să formeze un mic bazin la poalele copacului. Udă abundent.
Nevoile de pământ și apă
Cireșul preferă solurile afanate, reci, care permit un drenaj excelent. Pe de altă parte, solurile argiloase, mai grele și mai umede, care rețin prea multă apă, suferă mult.
Necesarul de apă al arborelui adult este destul de limitat, cu toate acestea, trebuie acordată mai multă atenție irigațiilor în primii ani de creștere.
Momentele in care este necesar sa se recurga la irigarea de sustinere sunt faza premergatoare maturarii fructelor si postrecoltare. Normal ca trebuie evaluate conditiile climatice, daca ploaia vine natural nu este nevoie sa intervenim. Cu toate acestea, știm cu toții că clima este adesea fluctuantă, așa că ai grijă să evaluezi din când în când condițiile solului care adăpostește cireșul tău.
Tăierea cireșului
Apropo de tăierea cireșului, vă spunem imediat că acestui arbore nu-i plac foarte mult tăierile și intervențiile repetate. Este o plantă căreia iubește să crească liberă și asupra căreia trebuie să intervii cât mai puțin. Acest lucru este valabil mai ales dacă cultivarea dvs. este internă și nu vizează producția pentru vânzare. Tăierile pot determina copacul să producă cauciuc și să-l expună la boli grave, cum ar fi cancerul de ramuri.
In primul an dupa plantare este indicat sa nu se faca nici un fel de taiere. In acest fel vom favoriza formarea ramurilor principale.
În următorii ani, pentru a-i favoriza postura armonioasă, te poți limita la a încolți ușor cele mai viguroase ramuri și a le elimina pe cele mici care riscă să se încrucișeze în interiorul frunzișului.
Un alt tip de intervenție este cel care vizează eliminarea ramurilor uscate sau putrezite. Această operațiune se realizează toamna târziu și se numește tăiere uscată.
Se poate interveni si vara, dupa recoltare, cu interventii care vizeaza reinnoirea ramurilor roditoare mai tinere. Acest tip de tăiere verde este foarte important pentru a limita vigoarea plantei și pentru a favoriza producția de cireșe de calitate și cantitate mai bună în anii următori.
Recoltarea la cireș
Cireșul intră în producție după câțiva ani. Asta înseamnă că înainte de a culege cireșele noastre iubite va trebui să avem mare răbdare!
Perioadele de recoltare variază în funcție de soi și acoperă un interval de timp care cuprinde primăvara și vara.
Când copacul este adult și poate foarte viguros, va fi necesar să se echipeze cu scări și suporturi. Acordați o atenție deosebită acestui tip de operație deoarece riscați să vă pierdeți echilibrul și să cădeți. Și este, de asemenea, posibil ca ramurile să se rupă.
Apărare biologică împotriva bolilor și paraziților
Ultimul capitol al acestui lung articol dedicat modului de creștere a cireșului este cel al apărării biologice împotriva bolilor și paraziților.
Din fericire, ciresul este o planta foarte rezistenta si rustica din acest punct de vedere. O mare parte din sănătatea sa va depinde și de condițiile climatice anuale.
Monilia
La nivelul bolilor fungice, acordați atenție prezenței monilia, un agent patogen care afectează fructele cu sâmburi. Cele mai grave atacuri ale acestei ciuperci apar în timpul înfloririi și pe fructele din apropierea recoltării. Condițiile de cel mai mare risc apar în prezența umidității ridicate, asociată cu ceață și ploaie.
Pentru a ne proteja cireșul de această boală în mod biologic, există câteva practici agronomice preventive. Acestea sunt: îndepărtarea și distrugerea pieselor afectate în sezonul precedent; tăierea verde corectă pentru a îmbunătăți aerarea frunzișului; absența stresului hidric.
Ca măsură preventivă, dacă există condiții favorabile pentru atacul în aer, puteți folosi și sulf sub formă de pudră ., care este capabil să reducă semnificativ atacul acestui agent patogen.
Coșenila și afidele
Dintre insectele parazite, cele mai problematice pentru cireș sunt coșenila și afidele negre.
Afidele negre, în special cele din specia Myzus cerasi, atacă vegetația și fructele cireșului, provocând daune în special plantelor tinere și interferând cu echilibrul vegetativ.
Pentru a interveni pe cale biologică este indicat să urmăriți tendința infestărilor, încercând să interveniți prompt cu azadiractina, principiul activ al uleiului de neem. Sapunul pur de Marsilia poate fi folosit de asemenea. Acesta din urmă este capabil să elimine mierea produsă de afide, o substanță de miere care atrage furnicile, făcând situația și mai problematică (săpunul pur de Marsilia este un produs excelent).
Muște de cireș
Alți dăunători care se specializează în acest pom fructifer sunt muștele de cireș. Printre acestea avem Rhagoletis cerasi și Drosophila suzukii . Ambele sunt foarte dăunătoare, dar pot fi eliminate cu unele tehnici biologice.
