Cultivarea kiwi-ului in Romania este mai nou la cautare, indeosebi in sudul tarii. Acest fruct, cunoscut și sub numele de actinidie, este de obicei plantat in sudul Romaniei și este recoltat toamna.
Astăzi vom cunoaște caracteristicile plantei de kiwi, principalele soiuri si cum să distingem masculii de femele. Vom descoperi apoi cum să cultivăm kiwi în livada de acasă, prin principalele tehnici de cultivare ecologică.
În sfârșit, vom vedea împreună cum și când să tăiem kiwi, o operațiune de cultivare foarte delicată și foarte importantă pentru a crește randamentele productive ale plantei noastre.
Originile kiwi-ului
Kiwi, denumire științifică Actinidia chinensis sau Actinidia deliciosa, este o plantă fructiferică aparținând familiei Actinidiaceae, genul Actinidia.
Planta de kiwi
Planta de kiwi arată ca o liană cățărătoare care poate atinge dimensiuni considerabile. Măsurată în înălțime, poate ajunge până la 10 metri.
Fiind o plantă cățărătoare, cultivarea kiwi-ului are nevoie de sprijin. Mai mult, trebuie ancorat de suporturi pentru a avea o creștere ordonată. Ancore găsite în natură, de exemplu, în copaci sau stânci. Din acest motiv, pentru a cultiva kiwi, cea mai comună formă de cultivare este pergola, care este ușor de realizat.
Frunze
Kiwi este o plantă de foioase, adică își pierde frunzele în perioada de toamnă.
Frunzele kiwi-ului seamănă cu forma inimii, sunt rotunjite, cu un capăt ascuțit și margini zimțate.
Trunchiul și ramurile
Trunchiul principal al plantei și ramurile mai bătrâne au o scoarță rugoasă maronie. De aici se dezvoltă numeroase ramificații.
Lăstarii tineri sunt foarte fragezi și au consistență erbacee. De asemenea, sunt acoperite cu un puf fin roșcat, precum și pețiolii frunzelor și florilor.
Florile de kiwi
Au flori abundente. Dar trebuie luate unele precauții pentru ca acestea sa fie cu rod.
Acest lucru înseamnă pur și simplu că există plante de kiwi femele, care fructifică, și plante de kiwi masculine, care nu rodesc, dar sunt esențiale pentru polenizare.
Identificarea sexului plantei de kiwi este posibilă prin observarea florilor.
Flori feminine și flori masculine
Florile feminine sunt unice, foarte mari și de culoare albă. De asemenea, sunt bine distanțate pentru a permite formarea fructelor.
Florile masculine, pe de altă parte, sunt de obicei adunate în ciorchini. Au o culoare crem, ușor diferită de cele feminine. În plus, au dimensiuni mai mici, iar interiorul florii este bine în evidență.
Pentru a-și îndeplini funcția de polenizatori, ei produc polen din abundență, dar au ouă malformate.
Înflorirea și fertilizarea plantei de kiwi
Perioada de înflorire a kiwi este de la începutul lunii mai până la începutul lunii iunie.
Fertilizarea plantei femele poate avea loc în două moduri: prin vânt (așa-numita polenizare anemofilă); sau cu ajutorul albinelor si altor insecte polenizatoare (polenizare entomofila).
După cum am menționat, polenizarea excelentă este esențială pentru a asigura un bun nivel cantitativ și calitativ de producție. Din acest motiv, prezența atât a plantelor de kiwi feminine, cât și a celor masculine este necesară în cultivarea kiwi. Un raport numeric bun este o plantă masculă la fiecare 5-6 plante femele, distribuite uniform. In acest fel productia abundenta va fi garantata.
Fructul kiwi
Kiwi, destinat ca un adevărat fruct, este o boabă cărnoasă, de formă ușor ovală și de culoare maronie. Coaja este acoperită cu puful tipic foarte fin.
Pulpa din interior este de culoare verde strălucitor, foarte fermă, dulce și cu o ușoară nuanță acidă. Există și soiuri de kiwi cu pulpă galbenă sau roșiatică.
Interiorul fructului este presărat cu semințe minuscule, de obicei de culoare neagră, care abia se observă la gustare. Semințele sunt aranjate într-o coroană în jurul inimii albe, care se numește columela.
Principalele soiuri
În țara noastră cea mai răspândită varietate de kiwi este Hayward. Caracteristicile acestei specii sunt: dulceață mare și mărime excelentă a fructelor, capacitate mare de adaptare la diferite condiții de cultivare, productivitate excelentă.
Alte soiuri cunoscute sunt: Abbot, Allison, Bruno, Katuscia, Top star, Tumuri, Matua, Autari, M3.
Ca portaltoi, cel mai folosit însă este cel al soiului Bruno.
Cultivarea kiwi
Cultivarea kiwi, așa cum am menționat, este de origine asiatică. Cu toate acestea, planta s-a adaptat bine la condițiile climatice ale latitudinilor noastre sudice. Este cultivat la sud și poate fi plantat și într-o grădină de acasă. Evident, cultivarea lui va avea nevoie de măsurile de precauție necesare. Să vedem care sunt.
Pentru celelalte zone ale Romaniei, daca plantati kiwi, ar trebui ca pe timpul iernii sa il protejati de frig.
Terenul
Kiwi-ului ii plac solurile subacide, cu un ph intre 6 si 7, si cu un continut redus de calcar activ. Un sol calcaros poate duce la probleme de cloroză de fier, adică la o îngălbenire anormală a frunzelor. Acest lucru se datorează, în general, dificultății acestuia din urmă de a absorbi fierul. În agricultura ecologică, această deficiență se rezolvă prin adăugarea de substanță organică și creșterea conținutului de humus, adeziv natural de fier, în solul de cultură.
Clima ideală de creștere
Kiwi preferă un climat temperat deoarece suferă de înghețuri, mai ales în faza de înmugurire. În ceea ce privește expunerea, planta ar trebui să fie plantată într-o zonă însorită. În același timp, însă, trebuie să fie la adăpost de vânt care riscă să rupă ramurile lungi. Pentru a depăși această problemă, pot fi folosite paravane.
Vara, expunerea excesivă la soare poate duce la probleme de hidratare a plantelor. Prin urmare, acesta trebuie protejat cu plase speciale de umbrire. Desigur că vorbim despre situații climatice extreme.
Plantarea
De obicei, cultivarea kiwiului se înmulțește folosind plante altoite în pepinieră, a căror expresie sexuală este deja cunoscută și care pot fi plantante in două perioade diferite ale anului. Fie la începutul toamnei, cu mult înainte de înghețuri, fie la începutul primăverii, cu riscul de îngheț acum evitat.
Plantarea optimă se realizează în mai multe etape. Mai întâi se lucrează solul, eliberându-l de buruieni. Apoi se săpa o groapă la cel puțin 50 cm adâncime, pe fundul căreia se pune pietriș pentru a îmbunătăți drenajul. În acest moment se procedează la fertilizarea organică de bază și se plantează planta, acoperind-o cu pământul prelevat anterior.
Irigare
Cultivarea kiwi are cerințe mari de apă.
În special în fazele de înflorire, și in dezvoltarea fructelor, este indicat ca planta să aibă suficientă apă. Acest lucru este pentru a evita stresul hidric. Spre sfarsitul ciclului anual, incepand cu luna august-septembrie, aprovizionarea cu apa trebuie redusa progresiv, pentru a nu compromite calitatea fructului. Desigur, trebuie să ai potrivirea potrivită. Stagnarea apei este negativă pentru aproape toate culturile, așa că multă apă este în regulă, dar fără a provoca stagnare periculoasă.
Structura
După cum am menționat, kiwi-ul, pentru a se dezvolta corespunzător, are nevoie de sprijin adecvat. Sau, mai degrabă, necesită crearea unei structuri reale care să-i ghideze dezvoltarea. În gradina este ușor să creezi o pergolă, un pic așa cum se întâmplă cu vița de vie.
Pur și simplu, va fi suficient să creați un pătrat cu stâlpi mari de lemn și să rulați niște fire de fier, pentru a crea o rețea aeriană, pe care se va ramifica kiwi.
Inaltimea pergolei trebuie sa fie de minim 2 metri.
Prin tehnica pergolei, kiwi devine o plantă ornamentală pentru grădină. Este deosebit de potrivita, datorita cresterii si vigoarei rapide, pentru a acoperi in mod natural suprafetele de dimensiuni medii, oferind astfel o umbra placuta in lunile de vara.
Tăierea kiwi-ului
Tăierea kiwi este foarte delicată și este importantă pentru a asigura fructificare abundentă și de calitate. Trebuie realizat în mai multe etape și are scopuri diferite. Pentru o tăiere corectă, desigur, trebuie să aveți echipamentul potrivit .
Tunderea principala
În primul rând, în primii ani de creștere, se efectuează o tăiere de ghidaj. Aceasta trebuie să urmărească dezvoltarea trunchiului principal și a ramurilor necesare acoperirii structurii de susținere.
Odată formată planta, se execută alte două tipuri de tăiere: tăierea uscată, la sfârșitul iernii; iar tunderea verde vara.
Tunderea de iarnă
Tăierea de iarnă, sau tăierea uscată, se face imediat ce perioada de îngheț intens s-a încheiat. În funcție de zonă, se desfășoară din februarie până în martie.
Cu acest tip de tăiere se vor elimina lăstarii plantei care a produs anul precedent și se vor scurta lăstarii anului, care vor fi următorii care vor rodi.
Tăiere verde
Tăierea verde, sau tăierea de vară, este esențială pentru creșterea corectă a kiwi-ului și necesită mai multe intervenții. Se efectuează de două ori, imediat înainte și imediat după înflorire, deci, în general, în lunile aprilie și iunie. Are drept scop rărirea și aerisirea frunzișului, eliminând ramurile care s-au dezvoltat slab sau sunt uscate. La tăierea de la sfârșitul lunii iunie se elimină și florile care apar deformate, pentru a avea o fructificare mai bună.
Se efectuează intervenții ulterioare la plantele femele când apar fructele, eliminându-le pe cele în exces sau care pot fi observate deformate.
Această operațiune îmbunătățește dimensiunea și calitatea fructelor în sine. Prin urmare, nu vă fie teamă să o faceți, deoarece planta de kiwi oferă o mare satisfacție productivă. În schimb, gândiți-vă că este posibil să ajungeți la recolte de 30 kg per singură plantă.
Apărare biologică împotriva paraziților
La nivelul paraziților, există mulți dușmani ai culturii kiwi. În funcție de sezon, trebuie să acordați atenție diferitelor simptome.
Acarienii și păianjenul roșu
În timpul verii, o atenție deosebită este acordată acarienilor, în special păianjenului roșu, care acționează de obicei în lunile iunie și iulie.
Împotriva acestui acarien, care este foarte dăunător diverselor culturi, o tehnică de apărare total naturală presupune umezirea abundentă a vegetației cu apă rece. Acest lucru oprește clocirea ouălor și noua generație de acarieni de păianjen.
Molia
Un alt dușman jurat al culturii kiwi este molia Argyrotaenia pulchellana, mai cunoscută sub numele de Eulia.
Molia are trei generații pe an și iernează ca o crisalidă adăpostită în trunchiurile și ramurile plantei. Larvele apar în trei perioade diferite: sfârșitul lunii mai; sfârşitul lunii iunie-începutul lunii iulie; iar la sfârşitul lui august.
Daunele pe care le provoacă sunt deteriorarea frunzelor și eroziunea fructului.
Recoltare
Recoltarea kiwi are loc la mijlocul toamnei. În funcție de zonele climatice, începe din octombrie și ajunge în lunile noiembrie și decembrie. Fructele se desprind de plantă foarte simplu, doar deșurubați-le de parcă ar fi niște bulbi mici.
La ghișeele supermarketurilor, kiwi pot fi găsite până la sfârșitul primăverii. Acest lucru se datorează atât soiurilor cu producție târzie, cât și tehnicilor de conservare în camere frigorifice.
În curând vom vorbi și despre proprietățile și caracteristicile acestui fruct, unul dintre cele mai bogate vreodată în vitamina C.
3 Comments