Autoproducția a revenit la modă și mulți oameni redescoperă gustul unic al legumelor proaspăt culese din propria grădină. Când aveți o grădină de legume, este important să respectați rotația culturilor, deoarece astfel plantele primesc nutrienții potriviți și răspund cu un randament ridicat.
Rotația culturilor nu este o invenție recentă. Deja pe vremea Imperiului Roman, rotația bienală era larg răspândită și, la începutul Evului Mediu, a fost introdusă cea trienală. Strămoșii noștri au înțeles că culturile au epuizat solul de-a lungul timpului, ducând la recolte tot mai mici. Rotația de trei ani, cu doi ani de cultură și un an de pârghie, s-a impus ca cea mai simplă formă de rotație a culturilor. În cele din urmă, a fost introdus cel de patru an, în principal datorită cultivării crescute a legumelor rădăcinoase și a cartofilor. Astăzi, rotația culturilor nu mai este atât de relevantă în agricultură din cauza utilizării îngrășămintelor. Cu toate acestea, încă joacă un rol important, mai ales în grădinile private.
Utilizați eficient terenul și mențineți profitabilitatea
Practic, rotația culturilor este foarte simplă. În primul rând, grădina trebuie împărțită în patru zone, ideal de aceeași dimensiune, deoarece plantele au nevoi nutriționale diferite. De fapt, este necesar să împărțiți legumele în trei grupe și să faceți distincția între legumele mici, medii și foarte solicitante. Fiecare grup este alocat unei zone a grădinii. Suprafața rămasă este cultivată cu îngrășăminte verde care ajută la regenerarea solului. Zona care găzduiește legume foarte pretențioase în primul an, medii pretențioase în al doilea an și mai puțin solicitante în al treilea. Al patrulea an va fi pensionat.
Iată o diagramă cu câteva exemple de legume împărțite în funcție de nevoile lor nutriționale:
| Foarte pretențios | Castraveți, cartofi, varză, dovleac, rubarbă, țelină, roșii, varză, dovlecei. |
| Moderat exigent | Fenicul, morcov, usturoi, praz, pepene galben, ardei, pastarnac, ridichi, sfecla rosie, salata verde, fasole, ceapa. |
| Nesolicitant | Fasole verde, mazăre, salată verde, ierburi aromatice, spanac, flori de vară. |
| gunoi de grajd verde | Hrișcă, trifoi, phacelia, gălbenele, spanac. |
Fertilizarea
Partea de teren destinată legumelor solicitante ar trebui să fie fertilizată și aprovizionată cu substanțe nutritive primăvara. Sunt necesari patru până la șase litri de compost pe metru pătrat.
Legumele cu pretenții medii au nevoie doar de puțin compost, doi până la patru litri pe metru pătrat.
Cele care nu sunt pretențioase au nevoie de doar 1,5 litri de compost pe metru pătrat.
Este recomandabil să verificați conținutul de nutrienți al solului la fiecare doi ani, în ianuarie. Astfel, poți ști cu siguranță de ce au nevoie plantele tale.
Atenție la relația dintre plante
O atenție deosebită trebuie acordată și relațiilor dintre plantele individuale. Legumele din aceeași familie nu trebuie cultivate una după alta pe aceeași parcelă. Acest lucru se datorează faptului că plantele din aceeași familie sunt predispuse la aceleași boli. Ridichile sunt legume cu pretenții medii și aparțin categoriei cruciferelor la fel ca varza. Prin urmare, este important să nu creșteți ridichi în sol care a avut varză în anul precedent. Cel mai bun lucru de făcut este să alternați între Cruciferous, Umbelliferae și Leguminosae și adăugați Cucurbitaceae, Chenopodiaceae și Solanaceae.
Iată o altă schemă utilă cu reprezentanții unor familii:
| Valerianacee | Valeriană. |
| Umbelifere | Fenicul, morcov, păstârnac, țelină. |
| Chenopodiacee | Sfeclă roșie. |
| Compozit | Calendula, salata verde, topinambur. |
| Cruciferă | Varză chinezească, ridichi, canola, ridichi, muștar, nap. |
| Cucurbitacee | Castraveți, dovlecei, dovleeac. |
| Liliacee | Usturoi, praz, ceapa. |
| Solanaceae | Cartofi, vinete, ardei, roșii. |
| Leguminoase | Fasole, mazăre, trifoi, lupin. |
Transformă-ți grădina într-o grădină bogată de delicatese proaspete și hrănitoare. Vă dorim multă distracție și succes!
