• Contact
  • Publicitate
marți, mai 30, 2023
Agricultura la costum
No Result
View All Result
  • Agricultura
  • Stiri agricole
  • Gradina de legume
  • Pomicultura
  • Cresterea animalelor
  • Viata la tara
Agricultura
No Result
View All Result
Home Cresterea animalelor

Porc fara colesterol? Exista o rasa de porci fara colesterol?

by Agricultorul
ianuarie 26, 2022
in Cresterea animalelor
0
Porc fara colesterol? Exista o rasa de porci fara colesterol?

Tot mai multi sustin faptul ca exista porc fara colesterol. Multi vanzatori de porci sustin ca porcii vietnamezi si porcii de mangalita nu ar avea colesterol. In acest articol vom vedea daca informatiile sunt sustinute decatre nutritionisti si oameni de stiinta.

Porc Vietnamez

Avantaje porc vietnamez

  • Costuri reduse de hrănire.
  • curate, lipsite de acel miros ciudat inerent aproape tuturor porcilor din alte rase.
  • Rezistent la boli.
  • Posibilitatea de a merge liber pe tot parcursul anului, deoarece porcii tolerează perfect temperaturile scăzute în timpul iernii.Sunt animale foarte

Porcii vietnamezi sunt considerati a avea o carne mai sanatoasa decat celelalte rase de porci.

Valori nutritionale / 100g

  • Calorii: 239
  • Grasimi: 15g
  • Colesterol: 46mg

Dupa cum se poate observa dupa tabelul cu valorile nutritionale, carnea de porc vietnamez nu este lipsita de colesterol, avand 46mg pe 100g carne. Astfel, teoria conform careia carnea de porc vietnamez nu are colesterol nu este adevarata.

Totusi, spre deosebire de celelalte rase de porci, carnea de porc vietnamez pare a avea mai putin colesterol.

Porc Mangalita

Avantaje porc mangalita

  • Un gust superior in comparatie cu alte specii
  • Mangalita este un porc „de tip untură”; in medie 65-70% din carcasa este grasa, iar carnea slaba reprezinta doar 30-35% din carcasa, fata de peste 50% la rasele moderne
  • Carnea porcului Mangalita este foarte marmorată cu grăsime albă cremoasă și este bogată în acizi grași omega-3 și antioxidanți naturali

Porcul mangalita este considerat a fi mai sanatos decat celelalte specii. Avand o carcasa preponderent grasa, mangalita se bucura de popularitate printre crescatorii de porci.

Valori nutritionale / 100g

  • Calorii: 270
  • Grasimi: 21g
  • Colesterol: 50mg

Dupa cum se poate observa in tabelul privind valorile nutritionale, carnea de mangalita are mai mult colesterol spre deosebire de carnea de porc vietnamez.

Este porcul de mangalita mai sanatos?

Unele studii au constatat chiar ca grăsimile de carne de porc Mangalita, pot reduce riscul de cancer, boli de inimă și alte probleme de sănătate. Totusi studiile sunt limitate in acest sens.

Porc marele alb

Avantaje porc marele alb

  • Această rasă de porci este bine cunoscută drept cea mai prolifică rasă de porci din lume, cu abilități de reproductie mare. Este, de asemenea, un utilizator activ și excelent al furajelor.
  • Este considerată cea mai bună rasă de porc îmbunătățită datorită tenacității, caracteristicilor materne, lactate și productive.

Porcul marele alb este cel mai comun porc din Romania, fiind cea mai utilizata rasa de porci de carne.

Valori nutritionale / 100g

  • Calorii: 242
  • Grasimi: 28g
  • Colesterol: 80mg

Iata ca tabelul nutritional arata ca rasa de porci “marele alb” are cea mai mare cantate de colesterol din toata lista noastra. Astfel, prin comparatie, aflam ca rasele anterioare, mangalita si vietmanez, sunt mai slabe in colesterol.

Carnea de porc este cu adevărat nesănătoasă?

Cotlet de porc

Este carnea de porc cu adevărat sănătoasă dacă ai colesterolul ridicat? Totul depinde de carnea aleasa și de cum o gătiți.

La fel ca și în cazul cărnii de vită sau de pui, există bucăți de porc bogate în grăsimi sau slabe in grăsimi.

Grăsimile saturate sunt grăsimi care provin în principal din alimente de origine animală, cum ar fi carnea și lactatele. Este tipul de grăsime care este solidă la temperatura camerei, cum ar fi untul, untura și shorteningul. Dacă puneți niște resturi de grăsimi în frigider, ceea ce vedeți aglomerat la suprafață este grăsimea saturată. 

  • A consuma prea multe grăsimi saturate, inseamna implicit a avea un nivel ridicat de colesterol in sange. Acest colesterol se poate aglomera ulterior in artere sub forma de placă, provocând boli de inimă.

Carne de porc și colesterolul

Dacă alegeți carnea de porc ca sursa de proteine, cuvântul de reținut este „slabă”, ceea ce înseamnă mai puține grăsimi saturate.

Muschiul de porc este o carne de căutat. „Conține 3,5 grame (g) de grăsime, iar 1 g este grăsime saturată, într-o porție de 100g – este similar cu o bucată de piept de pui de 100g.

Carne de porc fara colesterol?

Nutritionistii si specialistii spun ca nu exista o asa carne, astfel, in aceste conditii nu ramane decat sa alegem acea carne de porc care este mai saraca in grasimi saturate. Dupa cum am spus mai sus, alegeti inttodeauna o carne mai slaba de porc, in general muschi, care sa contina o cantitate mai mica de colesterol.

De asemenea, moderatia este cheia, nu consumati la o masa mai mult de o bucata de carne de porc, iar aceea sa aiba dimensiunea cat palma dvs.

Carne de porc și colesterol ridicat: ce trebuie limitat

Unele bucăți de carne de porc, cum ar fi coastele, pot fi la fel de rele pentru tine ca orice carne roșie când vine vorba de conținutul de grăsime. „Costele de porc sunt bogate în grăsimi – 25 g de grăsime într-o porție de 100g”, spune Brennan. „Mai rău, din acele 25 g grăsimi, 9 g sunt grăsimi saturate”.

  • Preparatele de carne de porc pe care ar trebui să le limitați sau să le evitați includ cârnați, slănină și carne de porc tocata

Ce carne trebuie sa alegeti pentru a avea mai putin colesterol?

Încercați aceste reguli de gătit inteligent atunci când alegeți carne de porc:

  • Alegeți bucati de carne slabe care nu sunt marmorate cu grăsime.
  • Tăiați orice grăsime de pe carne înainte de a o găti sau de a mânca.
  • Îndepărtați grăsimile saturate înainte de a reîncălzi resturile.
  • La restaurant sau acasă, alegeți carne fripta sau la grătar, nu prăjită.
  • Evitați prăjirea sau snitelele pane.
  • Evitați sosul de grătar.

Cat de util a fost articolul?

0 / 5

Your page rank:

SharePin

Related Posts

paduchii de gaina
Cresterea animalelor

Păduchii de găină: combatere, tratamente și soluții (poze)

Dacă aveți un coteț de găini de ceva timp, știți cu siguranță că bunăstarea găinilor tale începe în primul rând de la modul în care sunt întreținute. Dacă în trecut am scris despre rase de gaini ouatoare, astazi în acest articol vom trata păduchii de găină. Urmând câteva reguli simple, descrise în profunzime în articolul...

by Agricultorul
februarie 15, 2023
rase de porci
Cresterea animalelor

Rase de porci: cele mai bune rase producătoare din lume

Care sunt cele mai bune rase de porci din lume? Esti crescator sau doar curios? Aici puteți găsi un ghid al celor mai bune rase de porci din lume. Situatia in Romania Creșterea de porci din Romania a suferit suișuri și coborâșuri de-a lungul anilor. Astăzi sunt crescute aproape 4 milioane (2019), cu o scădere...

by Agricultorul
ianuarie 4, 2023
rase de gaini ouatoare
Cresterea animalelor

Rase de gaini ouatoare: care sunt cele mai bune rase, particularități și prețuri

Când vorbim de rase de  gaini ouatoare ne referim evident la un set de rase de găini care au capacitatea de a asigura o bună depunere a ouălor proaspete. În medie, o găină ouătoare depune aproximativ 300 de ouă pe an, un număr foarte considerabil dacă este plasată într-o fermă, împreună cu alte găini ouătoare. Caracteristicile...

by Agricultorul
august 10, 2022
rase de vaci de carne
Cresterea animalelor

Rase de vaci de carne

Am facut o lista cu cele mai bune rase de vaci de carne unde am inclus atat vaci autohtone din Romania cat si vaci aduse din strainatate, dar care se pot gasi pe piata romaneasca de animale. Vom discuta de asemenea si despre rasele de vaci de carne cat si...

by Agricultorul
martie 14, 2022
Oaie țurcană: caracteristici și profitabilitate
Cresterea animalelor

Oaie țurcană: caracteristici și profitabilitate

Oaia țurcana este cea mai cunoscută rasă de oi din România. Cei mai multi crescatori au oaie turcana. Înălțime medie, cu membre lungi și mijlocii, la maturitate greutatea berbecului este în medie de 60-80 kg, iar a oii de 40-55 kg. Țurcana prezintă un cap îngust și drept. Berbecii au...

by Agricultorul
februarie 15, 2023
Rase de oi (top 8 cele mai rentabile)
Cresterea animalelor

Rase de oi (top 8 cele mai rentabile)

Există sute de rase de oi. Bineînțeles, unele sunt mai populare decât altele. Unele sunt ușor de procurat, altele au dispărut cu zeci de ani în urmă. Multe sunt native din alte zone și nu au fost importate în Romania în număr mare. Din acest motiv, nu este posibil să...

by Agricultorul
februarie 15, 2023

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Cele mai citite

taierea pomilor fructiferi, sfaturi principale

Tăierea pomilor fructiferi: reguli de bază (poze)

ianuarie 17, 2023
mana la rosii

Mana la roșii: tratament, prevenire, soiuri rezistente

februarie 15, 2023
cati metri patrati are un hectar

Cati metri patrati are un hectar? Dar un ar?

decembrie 4, 2022
boli fungice trandafiri

Fungicid pentru trandafiri: pentru fiecare circumstanță, un produs potrivit

februarie 15, 2023
Alune de pamant (arahide) – cultivare, profitabilitate si ingrijire

Alune de pamant (arahide) – cultivare, profitabilitate si ingrijire

noiembrie 28, 2022

Alegerea editorului

cresterea capsunilor

Capsuni: cum sa obtii o recolta buna de capsuni in mod ecologic

aprilie 3, 2022
nuci

Nucul. Caracteristicile arborelui și tehnicile de cultivare

aprilie 3, 2022
boli cires - poze - tratament

Bolile ciresului: poze, combatere si tratamente

februarie 15, 2023
rase de vaci de carne

Rase de vaci de carne

martie 14, 2022

Despre

Contact

Publicitate



Agricultura la Costum este un website dedicat agricultorilor si fermierilor din Romania. Incercam sa aducem in prin plan principalele stiri din agricultura dar si tehnologiile cele mai noi.

Categorii

  • Agricultura
  • Cresterea animalelor
  • Gradina de legume
  • Pomicultura
  • Stiri agricole
  • Viata la tara

Articole recente

  • Grădinărit ecologic: cum să-l practici
  • Toate tipurile de sol pe care trebuie să le cunoașteți
  • Cum se face compost rapid si simplu
  • Rotația culturilor și randament crescut
  • Cum să crești ardei iute
No Result
View All Result
  • Stiri agricole
  • Cresterea animalelor
  • Agricultura
  • Gradina de legume
  • Pomicultura
  • Viata la tara