În această postare, vreau să vă arăt cum și când să plantați usturoi, astfel încât să puteți evita să-l cumpărați și să îl creșteți singur. Usturoiul (Allium sativum) face parte din familia Liliaceae, foarte ușor de cultivat, necesită foarte puțin spațiu, este suficient un mic petic de pământ, poate fi plantat chiar și în ghiveci.
Scurt rezumat
Unde și cum să plantezi usturoi
Usturoiul ar trebui să fie plantat într-un loc care nu a fost folosit recent pentru aceeași cultură sau pentru o cultură similară, cum ar fi plante din familia cepei. Nu plantați usturoi în zonele în care apa se poate acumula în jurul rădăcinilor, provocând putregai sau boli și preferați întotdeauna pozițiile bine însorite. Usturoiul ar trebui să fie plantat în pământ bine drenat, cu un pH ușor acid (6,5-7), poate într-un pat ridicat de pământ curățat de pietre în primii 15 centimetri.
Când ar trebui să plantezi usturoi?
Plantați căței de usturoi în octombrie/noiembrie sau februarie/martie. În zonele caracterizate printr-o climă blândă, precum sudul României, usturoiul se seamănă în luna octombrie, în timp ce în zonele mai reci și mai umede, precum nordul României, se plantează de la jumătatea lunii februarie până la jumătatea lunii martie. Primăvara, odată cu apariția temperaturilor mai calde, lăstarii vor începe să apară în pământ, va fi necesară tăierea lor pentru a garanta o căpățână mai mare. Tot in aceasta perioada va fi necesara hranirea solului cu ingrasamant bogat in azot cu eliberare lenta, insistand mai ales daca observi frunze ingalbenite sau frunze care tind sa nu ramana drepte.
Cum să plantezi usturoi
Acum că știi când să plantezi usturoi, vei fi și încântat să știi că plantarea lui este relativ simplă: alegi diferiții căței de usturoi selectându-i pe cei mai mari și mai sănătoși. Cu cât cățelul de usturoi pe care îl plantați este mai mare, cu atât bulbul pe care îl recoltați vara următoare este mai mare. Cățeii de usturoi sunt înfipți în pământul pregătit anterior (2,5-4cm adâncime) la aproximativ 10 centimetri distanță unul de celălalt; fiecare rând trebuie să fie distanțat de celălalt cu cel puțin 20 cm.
Caței de usturoi trebuie să fie plantați cu capătul ascuțit în sus și capătul contondent în jos. Acoperiți cățeii de usturoi înfipți cu pământ și udați zona fără a exagera și fără a crea stagnare. După semănat, întindeți un mulci protector compus din paie, frunze sau iarbă tocată, acesta va ajuta la protejarea usturoiului de înghețurile de iarnă și de creșterea buruienilor la suprafață; intre lunile mai/iunie plantele de usturoi nu mai produc frunze noi si incep sa formeze bulbi, inainte de a se intampla acest lucru va fi necesara eliminarea mulciului.
Cum să plantezi usturoi
Acum că știi când să plantezi usturoi, vei fi și încântat să știi că plantarea lui este relativ simplă: alegi diferiții căței de usturoi selectându-i pe cei mai mari și mai sănătoși. Cu cât cățelul de usturoi pe care îl plantați este mai mare, cu atât bulbul pe care îl recoltați vara următoare este mai mare. Cățeii de usturoi sunt înfipți în pământul pregătit anterior (2,5-4cm adâncime) la aproximativ 10 centimetri distanță unul de celălalt; fiecare rând trebuie să fie distanțat de celălalt cu cel puțin 20 cm.
Caței de usturoi trebuie să fie plantați cu capătul ascuțit în sus și capătul contondent în jos. Acoperiți cățeii de usturoi înfipți cu pământ și udați zona fără a exagera și fără a crea stagnare. După semănat, întindeți un mulci protector compus din paie, frunze sau iarbă tocată, acesta va ajuta la protejarea usturoiului de înghețurile de iarnă și de creșterea buruienilor la suprafață; intre lunile mai/iunie plantele de usturoi nu mai produc frunze noi si incep sa formeze bulbi, inainte de a se intampla acest lucru va fi necesara eliminarea mulciului.
Când se recoltează usturoiul?
Usturoiul trebuie recoltat atunci când tulpina se îndoaie și se golește, majoritatea frunzelor devin galben pal (răsadurile nu trebuie să fie lăsate să înflorească), de obicei la 5-6 luni după plantarea cățeilor, perioada potrivită este spre sfârșitul lunii iunie. Înainte de a recolta usturoiul, luați doar unul ca probă: capul usturoiului trebuie să fie bine împărțit, cu stratul protector gros și uscat. Săpați bulbii (nu trageți) având grijă să nu-i deteriorați, apoi recuperați plantele și lăsați-le să se usuce timp de o săptămână într-o zonă deschisă, umbrită, cu o bună circulație a aerului, având grijă să le acoperiți sau să le mutați în caz de ploaie sau umiditate.
Nu udați bulbii și nu îi spargeți, altfel plantele nu vor rezista mult; se leaga usturoiul in buchete, se impletesc frunzele sau se taie tulpina la cativa centimetri deasupra bulbului si se agata impletiturile, cu capul in jos, intr-un loc racoros, bine aerisit. Odată gata, bulbii de usturoi trebuie păstrați într-un loc răcoros, întunecat și uscat (nu în frigider sau zone umede); daca este depozitat corect, usturoiul va rezista cateva luni, chiar si pana la urmatoarea recolta de vara.
Diferitele soiuri de usturoi pe care le puteți planta
Usturoiul este împărțit în diferite soiuri, cele mai populare și pe care vă recomand să încercați să le creșteți sunt albe, roz sau roșii. Usturoiul alb este de departe cel mai cultivat și cu cel mai mare randament de producție.
Usturoiul roz: gustul său este foarte delicat, pe de altă parte se deteriorează ușor și este în general plantat pentru a fi consumat proaspăt.
În cele din urmă, usturoiul roșu: este unul dintre puținele soiuri de usturoi care înflorește. Gustul acestui soi de usturoi este hotărât accentuat și are o aromă foarte intensă.
0 Comments