• Contact
  • Publicitate
joi, septembrie 21, 2023
Agricultura la costum
No Result
View All Result
  • Agricultura
  • Stiri agricole
  • Gradina de legume
  • Pomicultura
  • Cresterea animalelor
  • Viata la tara
Agricultura
No Result
View All Result
Home Gradina de legume

Cum să faci cel mai dulce must de struguri și cum să-l păstrezi peste iarnă

by Agricultorul
septembrie 15, 2023
in Gradina de legume
0
must de struguri

În acest articol vă voi explica cum să faceți must de struguri acasă. Mustul de struguri este sucul de struguri nefermentat pe care îl putem folosi ca ingredient pentru a face prăjituri și biscuiți. 

Mustul de struguri este o băutură naturală ușor de preparat acasă, un adevărat elixir pentru bunăstarea noastră, bogat în beneficii și proprietăți naturale care ajută la prevenirea îmbătrânirii celulare și la menținerea minții și corpului în formă. 

Ce este mustul de struguri

Mustul se obține prin presarea și stoarcerea strugurilor proaspeți. Sucul obtinut este un lichid zaharat, cu aroma naturala de struguri! Aspectul său după stoarcere este tulbure, așa că nu vă mirați de culoarea sa. Îl putem pregăti cu ușurință acasă.

Pregătiți mustul de struguri acasă

  • Spălăm cu grijă strugurii și separăm strugurii de tulpini.
  • Dacă observăm prezența oricăror struguri sparți sau putrezi, aruncați-i.
  • În acest moment trecem strugurii printr-un storcator care separă pulpa de suc: pentru a ușura operațiunea putem tăia strugurii în jumătate. (daca nu aveți la îndemână storcator puteți sa il stoarceți manual)
  • Lichidul obtinut va fi filtrat cu o strecuratoare cu ochiuri foarte inguste: acesta este mustul de struguri de casa!

Cum se depozitează mustul

Să ne amintim că vinul se obține din fermentarea mustului, așa că este esențial să nu-l lași să fermenteze. Punem mustul de struguri proaspat facut intr-o sticla din sticla, avand grija sa o umplem pana la refuz. Capsăm sticla și păstrăm mustul la frigider.

După cum este ușor de imaginat, mustul trebuie consumat cât mai curând posibil, deci în 2-3 zile de la producere. Cum să faci mustul să reziste mai mult? Puneți-l într-un recipient de plastic, sigilați-l ermetic și păstrați-l la congelator; făcând asta ne va rezista luni de zile fără pericolul de a-l transforma în vin!

O altă metodă simplă de conservare a mustului peste iarnă

Se fierbe mustul si cand dă in clocot se mai ține la fiert 5 minute. Se lasa sa se raceasca si se capacul chiar si atunci cand este foarte fierbinte. Dupa acoperire se aseaza recipientul cu capul in jos invelit intr-o patura de lana si se lasa 24 de ore. Va rezista peste un an. Bunicii mei foloseau aceasta tehnică.

Beneficiile mustului de struguri

În timpul verii, sau după o activitate fizică intensă, răcirea și reîncărcarea cu lichide este foarte importantă pentru organismul nostru! De ce să nu o faci atunci cu băuturi naturale?

Iată, deci, primele calități ale mustului de struguri: proaspăt, energic, potolitor și anti-oboseală, perfect în orice moment al anului și în orice moment al zilei, pentru întreaga familie!

Această băutură are un conținut mare de nutrienți, vitamine, minerale și enzime, care o fac un excelent antioxidant, stimulează metabolismul și funcția ficatului, are proprietăți diuretice, antireumatice și antitumorale, combate oboseala, are efecte benefice asupra memoriei și are proprietăți detoxifiante și purificatoare.

Mai multe studii științifice au arătat că sucul de struguri este comparabil cu laptele matern din punct de vedere al valorii biologice și nutriționale: conține același procent de apă, proteine, minerale, vitamine (în special cele din grupa A, C și B), zaharuri și grăsimi. Tocmai din acest motiv, sucul de struguri este numit și „lapte vegetal”.

Nefiind supus unui proces de fermentare, așa cum se întâmplă în cazul vinului, mustul de struguri este fără alcool și păstrează intacte toate caracteristicile organoleptice și proprietățile benefice ale strugurilor.

Cat de util a fost articolul?

0 / 5

Your page rank:

SharePin
Urmareste AgriculturaLaCostum pe Google NEWS

Related Posts

cultivarea de super alimente in gradina de legume
Gradina de legume

5 superalimente de crescut în grădina de legume

Astăzi vorbim mult despre superalimente: acestea sunt alimente care au proprietăți deosebite benefice sănătății, datorită caracteristicilor nutriționale sau concentrației chimice globale a factorilor nutritivi; sunt cunoscute și ca alimente funcționale sau alimente nutraceutice. În esență, aceste alimente promovează procesele fiziologice ale organismului, îmbunătățesc funcțiile digestive și de absorbție și joacă un rol...

by Agricultorul
septembrie 19, 2023
cand se taie trandafirii
Gradina de legume

Tăierea trandafirilor: cum și când să o faceți pentru a obține o înflorire excelentă

Cum și când să tăiați trandafirii? Tăierea trandafirilor este o operațiune care trebuie efectuată cu grijă și la momentele potrivite dacă îți dorești o plantă sănătoasă, care să crească luxuriant și să aibă înflorire abundentă. Există diferite tehnici de tăiere a trandafirilor care se adaptează diferitelor soiuri de trandafiri și, în plus, spre deosebire...

by Agricultorul
septembrie 19, 2023
otet in gradina de legume
Gradina de legume

De ce se utilizează oțetul în grădina cu legume: 10 utilizări de care nu știați

Otetul este un aliat foarte pretios pentru curatenia casei pentru a face degresanti naturali, antimucegai si dezinfectanti. Dar știai că poate fi folosit și pentru multe lucruri în grădina ta? De fapt, cu oțet poți rezolva multe probleme care ne deranjează adesea plantele și grădina noastră. Utilizări ale oțetului în grădină Ca...

by Agricultorul
septembrie 19, 2023
rosii negre
Gradina de legume

Cercetătorii din Buzău au creat un noi soi de roșii negre care sunt considerate mai sănătoase

Un nou soi de roșii.. negre. Chiar dacă suna ciudat, roșiile negre sunt considerate a fi mai sănătoase, conform specialistilor. Dupa 20 de ani de studii, cercetătorii au reusit să scoată un nou soi de roșii care ar fi mult mai sănătoase. Costel Vînătoru – director Banca de Resurse Genetice...

by Agricultorul
septembrie 14, 2023
cultivare-marar
Gradina de legume

Cel mai bun ghid pentru cultivarea mărarului organic în grădină

Puteți începe cu ușurință să creșteți mărar dacă aveți un sol bine drenat într-o locație însorită. Plantele de mărar pot crește și în sol ușor acid. Mărarul ( Anethum graveolens ) este o plantă anuală din familia de țelină Apiaceae și este singura specie din genul Anethum. Cum să crești mărar în grădina de acasă...

by Agricultorul
septembrie 13, 2023
cultivarea sofranului
Gradina de legume

Cum se cultivă șofranul, supranumit aurul roșu

Dacă sunteți un pasionat de gătit și doriți să vă îmbogățiți rețetele cu un condiment prețios cu o aromă unică, nu există nimic mai bun decât șofranul. Acest condiment prețios, cunoscut din cele mai vechi timpuri, poate fi cultivat și în grădina dumneavoastră sau pe balcon. În acest ghid complet, vă...

by Agricultorul
septembrie 8, 2023

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Cele mai citite

ingredient apa gainilor

Ingredientul natural pe care să-l adaugi vara în apa găinilor pentru a le menține sănătoase

iulie 26, 2023
cand se uda dimienata sau seara

Când se udă în grădină: dimineața sau seara? 9 reguli de aur pentru udare

iulie 18, 2023
ingrasamant de pus la rosii si ardei in aceasta perioada

Îngrășământul natural pe care să-l aplici la roșii și ardei în această perioadă pentru o recoltă bogată

iulie 25, 2023
conservare rosii

4 metode simple de conservare a rosiilor. Iși vor păstra gustul proaspăt chiar și peste iarnă

august 28, 2023
Ce sa plantezi in august

Ce să plantezi în grădină în luna august: semănat, legume și muncă de făcut

iulie 24, 2023

Alegerea editorului

fertilizant de gradina natural

Cum să fertilizați grădina – toate tipurile de îngrășământ organic explicate

iunie 21, 2023
cele mai apreciate soiuri de mere

Cele mai apreciate soiuri de mere din lume. Cum să alegi cel mai bun soi pentru o livadă de măr

septembrie 11, 2023
coacaz

Coacăz – soiuri, cultivare si ingrijire ecologica a coacazului

martie 31, 2022
rase de vaci de carne

Rase de vaci de carne

martie 14, 2022

Despre

Contact

Publicitate



Agricultura la Costum este un website dedicat agricultorilor si fermierilor din Romania. Incercam sa aducem in prin plan principalele stiri din agricultura dar si tehnologiile cele mai noi.

Categorii

  • Agricultura
  • Cresterea animalelor
  • Gradina de legume
  • Pomicultura
  • Stiri agricole
  • Viata la tara

Articole recente

  • 5 superalimente de crescut în grădina de legume
  • Tăierea trandafirilor: cum și când să o faceți pentru a obține o înflorire excelentă
  • De ce se utilizează oțetul în grădina cu legume: 10 utilizări de care nu știați
  • Două plante exotice foarte apreciate au început să fie cultivate și în România
  • Când și cum să plantăm pomii fructiferi
No Result
View All Result
  • Stiri agricole
  • Cresterea animalelor
  • Agricultura
  • Gradina de legume
  • Pomicultura
  • Viata la tara