Cultivarea plantelor aromatice, precum levănțica, lavanda sau lavandinul, crește la noi în România, motiv pentru care devine un adaos economic interesant pentru multe ferme.
Dar… este posibil să cultivi lavandă pe scară largă? Să analizăm numerele pentru a răspunde la această întrebare.
Diferențele dintre levănțică, lavandă și lavandin
Această specie aromatică, tipic mediteraneană, crește spontan în partea de est a Italiei. Cu baza lemnoasa si in forma de tufa, este o planta perena care poate depasi un metru inaltime. Partea utilă a plantei este formată din spicele înflorite.
Lavanda este o plantă aromatică din familia lamiaceae utilizată pe scară largă în parfumerie și cosmetică. Este, de asemenea, utilizat în scopuri farmaceutice. Culturile de lavandă sunt folosite în principal pentru a obține ulei esențial printr-un proces de distilare. Planta tolerează bine seceta și înghețul, dar are nevoie de fundații adecvate pentru a menține o afacere profitabilă.
Lavanda are flori și miros foarte asemănătoare cu levănțica, dar crește la latitudini inferioare. Lavandinul, la rândul său, este un hibrid între lavandă și levănțică, a cărei aromă este mai intensă și mai pătrunzătoare. Lavandinul are randamente mai bune de ulei esential la hectar, dar pretul de piata este mai mare in cazul uleiului esential de lavanda.
În orice caz, atât levănțica, cât și lavanda sunt plante aromatice foarte interesante. Cultivarea lor pentru a obține uleiul esențial este o alternativă bună pentru agricultura pluvială, în special în zonele neproductive.
Situația cultivării pe scară largă a lavandei în România
Potențialul culturii de lavandă în Româania este mare, datorită condițiilor climatice bune. Acest lucru face posibile culturi de înaltă calitate, care sunt recunoscute pe piețele interne și externe. Cu toate acestea, sectorul aromatice din țara noastră prezintă unele dificultăți, mai ales lipsa unei structuri cooperatiste care să se ocupe de transformarea și vânzarea finală a produsului.
Este posibil să cultivi lavandă pe scară largă în Româania?
Zonele din România care au cea mai mare suprafață cultivată de ierburi aromatice tind să opteze pentru aceste specii ca alternative la cereale în căutarea unei creșteri de animale mai sustenabile din punct de vedere economic.
Trebuie avut în vedere faptul că investiția inițială pentru a începe o fermă de lavandă este mare, pornind de la prețul plantei (costul unitar este în jur de 20 de cenți, investiția la hectar putând ajunge la 2.000 de euro). Deci, începi cu câteva hectare. În plus, uneltele tipice folosite în alte culturi nu sunt utile pentru lavandă. În general, trebuie să aduci utilajele din Franța, ceea ce face produsul și mai scump.
Cum să crești lavandă pe câmp
Ideea de a te dedica cultivării lavandei necesită teren disponibil. După cum era de așteptat, există șanse mari ca planta să se adapteze.
În special, în funcție de tipul de sol, de condițiile climatice și de altitudine, cele mai cultivate specii sunt: Lavandula Intermedia, Lavandula hybrida, sau Lavandula angustifolia.
Lavanda ea preferă zonele ventilate, solurile fără apă stagnantă, calcaroase sau argiloase și nu foarte acide.
Consultarea unui agronom înainte de a începe plantarea este un pas necesar. Expertul va analiza solul și vă va putea oferi informații utile și detaliate despre cum să creați condițiile ideale pentru creșterea plantelor.
Vânzare
Ultima fază presupune vânzarea plantelor uscate, sau direct a produsului derivat, cum ar fi uleiul esențial. La început, sfatul este să stabiliți parteneriate cu fabricile de procesare care se ocupă de retragerea florilor de lavandă.
Instalari, intretinere si management
Activitățile pregătitoare ale terenului, lucrările de fertilizare, întreținerea plantelor, deși variabile există și trebuie luate în considerare.
Deși fiecare cost ar trebui luat în considerare în mod corespunzător într-un plan de afaceri, aici ne putem limita la estimarea cheltuielilor totale anuale de aproximativ 4.000 EUR pentru gestionarea a circa 100.000 de puieți de lavandă.
Costurile totale pentru începerea cultivării lavandei, ținând cont și de costurile birocratice, sunt în jur de 4000 – 6000 euro, având în vedere achiziționarea unui teren agricol de aproximativ 1 hectar.
Pe măsură ce afacerea se extinde, este necesar să se ia în considerare achiziționarea de utilaje specifice:
- pentru plantare și transplantare;
- pentru recoltare.
Pe lângă faptul că oferă un loc potrivit pentru depozitarea plantelor. Acestea sunt însă investiții care pot fi întreprinse încetul cu încetul, în concordanță cu creșterea vânzărilor și a cantității de teren arabil.
Este profitabil să cultivi lavandă?
Există multe variabile care determină câștigurile antreprenorului care decide să se dedice cultivării lavandei.
În general, fiecare afacere agricolă câștigă sume foarte diferite în fiecare an. Condițiile climatice, costul materiilor prime, randamentul culturilor, sunt toate aspecte care influențează cifra de afaceri și câștigurile.
În ceea ce privește cultivarea lavandei și a plantelor medicinale în general, trebuie să avem în vedere și câteva aspecte care pot afecta pozitiv sau negativ câștigurile. În special:
- aptitudinile și competențele antreprenorului;
- Canalele de vânzări;
- produse derivate oferite;
- capacitatea de a răspândi marca.
Aspectele menționate mai sus sunt decisive și fac dificilă stabilirea a priori dacă cultivarea lavandei este profitabilă sau nu.
Cu siguranță, dacă nu aveți experiența potrivită, o abordare graduală, diversificarea ofertei și lucrul constant la creșterea abilităților dvs. de agricultură, face posibil să vă dedicați cu normă întreagă cultivării lavandei și să aspirați la câștiguri lunare excelente de 1.500 EUR și mai mult.
În timp ce, un antreprenor agricol cu experiență s-ar putea gândi în mod similar la lavandă ca pe o oportunitate de a-și diversifica afacerea, deschizându-se astfel către o piață în plină expansiune.
Investiția va duce cel mai probabil la o creștere a cifrei de afaceri anuale.
Concluzii
Rentabilitatea culturii de lavandă este proporțională cu abilitățile tehnice și experiența fermierului, precum și cu tipul de prelucrare post-recoltare care poate fi efectuată în fermă (uscare, distilare etc.)
Sper ca articolul de mai sus nu a fost scris pentru incurajarea unor aventurieri. In ultimii 10 ani au aparut culturi minune, mine de aur, care promiteau castiguri fabuloase pe suprafete mici,adevarate mine de aur. In realitate aceste culturi nu sunt profitabile, nu gasesti piata de desfacere, in definitiv ramai cu banii investiti, cu muna si cu speranta. Astcel de culturi sunt spre exemplu paulonia alongata, catina alba, etc. Va spun din proprie experienta. Un alta vrajeala este cultura ecologica. Produsele ecologice nu au piata, cautare in Romania. Nimeni nu plateste mai mult la kg. pentru ca suntem o tara care nu are bani pentru asa ceva. Inveztitia este mare, culturile intra pe productie mult mai tarziu decat iti spune vanzatorul de butasi, puieti,chiar si la 6-7 ani in loc de trei. Acest lucru nu poate fi imputat lor, pur si simplu se datoreaza conditiilor pedoclimatice din regiunea ta. Nu poti compara Campia de vest, Baraganul,Dobrogea cu Transilvania spre exemplu, unde iernile sunt mai rsci, primavara apar ingheturi tarzii, adeseoro cu zapada si temperaturi de -7-8 C, care pe anul acela iti scad productia la jumatate. O alta problema este ca vanzatorii de arbusti fructiferi,lavanda, etc iti vorbesc de potentialul culturii si nu de o medie multianuala in conditiile tale concrete si asa tu te trezesti cu banii investiti cu munca si cu un minim de profit, cu nimic mai mult decat in cazul cerealelor spre exemplu.
Nu este nicio incurajare, dincontra, am scris clar la final ca “rentabilitatea culturii de lavandă este proporțională cu abilitățile tehnice și experiența fermierului”. Suntem total de acord cu dvs in ceea ce ati spus. De-a lungul anilor au tot aparut culturi minune care promiteau profituri uriase. Din pacate niciuna nu a fost fezabila cu adevarat. Mai degraba am intalnit profituri mari din crearea de pepiniere de arbusti si copacei decorativi decat din lavanda sau musetel spre exemplu.